2008年09月｜豊田市のBEEREN（ベーレン）

2008年09月19日

マロントルテ

今日はマロントルテ

（￥315）

雨も結構降ってきましたね。速度がゆっくりの台風13号。この辺りはこれからが再接近ですね。
みなさんも、十分警戒してくださいね。

本日のマロントルテは、栗の渋皮煮入りのほっくりした生クリームとピスタチオ。
さらに栗入りの生クリームを、しっとりと口の中でとろけるようなスポンジでサンドしました。
甘さ控えめで、この季節を代表する栗の旨みを、堪能できるマロントルテを是非お試し下さい。ケーキ

Posted by ベーレン at 19:33 │TrackBack(0) │今日のケーキ

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2008年09月13日

モンブラン

ベーレンの新作紹介、始めます。

今日は、モンブラン

（￥420）

栗のしぶ皮と生クリームを合わせて
上に絞りました。
栗のしぶ皮の香り・風味が生きています。

チーフの発案で、チョコレートの羽を付けました。

栗にふった金は、宇宙のイメージ。
羽ばたくモンブラン。
ロマンをお召し上がり下さい。

そして、ピスタチオの緑。
秋・・・緑の名残。
緑を惜しむかのように
秋をご堪能下さい。

11月23日のリニューアルオープンに向け、
10月8日から工事休業に入ります。
その日まで、ベーレンの秋をお楽しみ下さい。
そして、“11.23 OPEN　あたらしいベーレン”にご期待下さい。